Champagne Francoise Bedel L Ame de la Terre

Région :

Champagne

| Appellation :

Champagne

| Vigneron :

Champagne Françoise Bedel

| Millésime :

2005

| Degré :

12°

Champagne Francoise Bedel L'Ame de la Terre

Un Millésime qui exprime pleinement la particularité et la puissance de ce millésime. Nous le proposons en Extra-Brut. Très agréable à l'apéritif, c'est au cours du repas qu'il s'exprimera pleinement.

Vinification : 42% Pinot noir, 36% Chardonnay, 22% Pinot Meunier. Cuves émaillées et fûts de chêne, 10 ans sur lies.

Dégustation : La mousse est abondante et crémeuse au service. L'effervescence est vive; la robe est jaune d'or légèrement ambrée. Le vin est limpide et brillant. Le premier nez livre des arômes de fruits confits et d'abricot sec, à l'aération des notes de bois de santal, de cannelle et de fleur d'oranger. La bouche est pleine et ample avec une belle vivacité sous jacente. Le dosage est discret (Extra-Brut à 3.55 g/l.) et concoure à la finesse et à l'équilibre du vin.

Françoise Bedel règne sur le domaine familial depuis 1979. Une exploitation de 8,4 hectares située dans l’Aube, sur les deux rives de la Marne et sur plusieurs communes (Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne, et Villiers-Saint-Denis).
La maison Bedel est l’une des pionnières de la biodynamie en Champagne, le domaine s’y est converti intégralement depuis 1998. C’est une maison qui cultive l’exigence et la pureté, en s’appuyant sur un encépagement très largement majoritaire de pinot meunier (78%).
Toutes les cuvées vieillissent un minimum de 36 mois dans les caves de la maison, et les raisins ne sont récoltés qu’à parfaite maturité. Le pressurage est effectué au domaine afin de conserver un total contrôle de l’élaboration du vin. Françoise Bedel a fait très tôt le choix de proposer des cuvées Extra-Brut, des champagnes très peu dosés (sucrés) afin de mettre en avant les caractéristiques du terroir et de la vigne. Le style Bedel est à la fois un style porté sur le fruit et la pureté, avec une touche de maturité et de vinosité.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Bulle


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Antipasti,
Produits de la mer : Saumon fumé, Poissons en sauce,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 54.00 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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