Domaine Giudicelli

Corse - Agriculture biologique et biodynamique - vins naturels

Vigneronne : Muriel Giudicelli

Le domaine Giudicelli est situé en Corse, une île réputée pour ses paysages spectaculaires, ses vins et sa gastronomie unique !

Muriel Giudicelli, vigneronne du domaine éponyme, exploite environ dix hectares principalement dans l'appellation Patrimonio, ainsi que dans Muscat du Cap Corse. Situé à Poggio d'Oletta, dans l'arrière-pays de Saint-Florent, le domaine est géré par Muriel et son époux Stéphane depuis la fin des années 1990.

Les vignes du domaine se trouvent au croisement de trois terroirs distincts : les schistes du Cap Corse, les granites du désert des Agriates et une partie argilo-calcaire autour de la montagne de Sant'Angelo. Cette diversité contribue à la complexité des vins produits.

Adoptant une approche respectueuse de l'environnement, Muriel pratique la viticulture biologique et biodynamique, certifiée Demeter. Les vendanges sont manuelles, et les vinifications se font avec les levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques, à l'exception d'un peu de soufre. Les vinifications sont réalisées en douceur, avec des pressurages directs et lents pour les blancs et les rosés, et des macérations "infusées" ainsi que des élevages longs en cuve inox et en foudre Stockinger pour les vins rouges.

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