Staffelter Hof

Depuis l’an 862 (1ère mention dans les archives!), la cave Staffelter-Hof a été transmise de généra-
tion en génération à la même famille. Elle commercialisait principalement du vin en vrac jusqu’à la fin des années 50, lorsque le grand-père de l’œnologue actuel, Jan Klein, a repris la vinification. Depuis 2005, la vision de l’avenir de la cave a évoluée, le vignoble a été converti en BIO, et a adopté un style de vinification plus minimaliste qui comprenait notamment une réduction de SO2 utilisé. Avec ses 1150 ans d’histoire, Staffelter-Hof est l’un des plus anciens domaine viticole au monde!

Depuis l’an 862 (1ère mention dans les archives!), la cave Staffelter-Hof a été transmise de généra-
tion en génération à la même famille. Elle commercialisait principalement du vin en vrac jusqu’à la fin des années 50, lorsque le grand-père de l’œnologue actuel, Jan Klein, a repris la vinification. Depuis 2005, la vision de l’avenir de la cave a évoluée, le vignoble a été converti en BIO, et a adopté un style de vinification plus minimaliste qui comprenait notamment une réduction de SO2 utilisé. Avec ses 1150 ans d’histoireStaffelter-Hof est l’un des plus anciens domaine viticole au monde!

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