Poivre D'Âne

Occitanie - Négoce de vins libres

Le Domaine Poivre d'Âne est un projet de vins naturels fondé en 2013 par trois amis passionnés et professionnels du vin. Installé dans le Sud de la France, Poivre d'Âne sélectionne des raisins issus des meilleures parcelles de vignerons partenaires engagés en agriculture biologique et biodynamique afin d'élaborer des vins vivants, authentiques et profondément ancrés dans leur terroir.

Le domaine travaille aujourd'hui avec plusieurs vignerons répartis sur différents terroirs du Sud de la France. Toutes les parcelles sont cultivées selon des pratiques respectueuses du vivant, avec des vendanges soignées, des fermentations en levures indigènes et une intervention minimale en cave. Les vins sont élaborés sans intrants inutiles afin de préserver la pureté du fruit et l'expression de chaque terroir.

Au fil des millésimes, Poivre d'Âne s'est imposé comme une référence des vins naturels du Sud de la France grâce à des cuvées sincères, gourmandes et accessibles, produites dans le respect de l'environnement et du travail des vignerons partenaires.

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