Le Clos Du Tue-Boeuf

Vallée de la Loire - Agriculture biodynamique

Vigneron : Thierry Puzelat

Thierry Puzelat a rejoint son frère Jean-Marie au domaine familial Le Clos du Tue-Bœuf en 1994. La biodynamie est le maître mot de cette propriété de seize hectares et c’est avec passion que ces deux frères réalisent de très beaux Cheverny et vins de Touraine. Au chais, sauvignon, côt, gamay et une dizaine d'autres cépages sont vinifiés naturellement, sans artifices, avec une utilisation de bois neuf modérée. Le résultat donne des vins vibrants, digestes, au caractère tranché !

Le Clos du Tue Boeuf est devenu l'un des domaines les plus réputés pour la production de vins vivants dans la vallée de la Loire !

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