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La sélection de vins bio et naturels

  • Domaine Viret Solstice rouge
    Domaine Viret Solstice rouge
    8.90 € P.U
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  • La Ferme Saint Martin La Gerine Appellation Ventoux
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    9.90 € P.U
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  • Louis Damien Bouchacourt Le Glouglou AOC Beaujolais Villages
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    10.50 € P.U
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  • Terres de Roa Cuvee R
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    12.00 € P.U
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  • Terres de Roa Cuvee A
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    12.00 € P.U
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  • Domaine des Huards Envol AOC Cheverny Rouge
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    12.50 € P.U
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  • Chateau Simian Jeu de Rolle VDF
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    6.90 € P.U
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  • Mas de la Font Ronde Pompon Rouge
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    6.90 € P.U
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  • Chateau Simian Atout rouge VDF
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    6.90 € P.U
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  • Mas de la Font Ronde Pompon Rose VDT
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    6.90 € P.U
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  • Chateau Simian Entr acte Rose VDF
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    6.90 € P.U
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  • Mas de la Font Ronde Pompon Rose VDT
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    6.90 € P.U
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Vigneron proposant du vins bio et naturels

Domaine des Balmettes - Lucien Salani
Domaine des Balmettes - Lucien Salani

Lucien Salani a crée le domaine des Balmettes en 2003. Il est situé dans les Pyrénées Orientales sur les coteaux de l’Agly, sur 10 ha d’un seul tenant dont 8 ha en production, en agriculture biologique. Le terroir est composé de marnes noires et de schistes noirs exposé Sud, Sud-Nord, Ouest. Chaque parcelle est vinifiée séparément, le but étant d’obtenir une palette organoleptique d’un terroir bien défini. Le Domaine des Balmettes ne produit que des monocépages. Les vendanges se font manuellement en caissettes puis vinifiées en cuves tronconiques de petites capacités, le rendement moyen est d’environ 12hl/ha. Lors de la vinification, Lucien (« Lulu » pour les intimes) n’utilise aucune levures, enzymes…

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