Dard Et Ribo

Rhône Nord

Vignerons : René-Jean Dard et François Ribo

Domaine mythique du Nord de la Vallée du Rhône, René-Jean Dard et François Ribo s'évertue depuis 30 ans à faire des vins aux antipodes de ce qui se fait dans cette région. 9 hectares de vignes travaillées sans traitements chimiques avec un soin et une rigueur extrême, avec des parcelles en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Les vinifications sont non-interventionnistes, pressurage à la main, 10% des raisins sont foulés aux pieds, pas d'intrant, décantation lente des jus, pas de filtration, pas de soufre. Des vins cultes d'une buvabilité impertinente !

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