La Cave Du Buizin

Bugey - Conversion vers l'agriculture biologique

Vigneron : Maud et Sébastien Blache

Formé chez le talentueux Raphael Bartucci, Maud et Sébastien Blache font du vin depuis 2013 mais de manière officielle et professionnelle depuis 2018 à la cave du Buizin. Micro-domaine de presque 2ha situé dans le Bugey, ils y cultivent principalement de très vieux et rares cépages (en voie de disparition), en plus des classiques Altesse et Chardonnay. Une quinzaine de cépages en tout, complantés à forte densité sur des coteaux très escarpés de moraines glacières et éboulis calcaires. Ces vignes étaient déjà travaillées en bio par le précédent propriétaire, et les vinifications sont douces et sans intrants !

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