- Nouveauté
Gros canon en Vouvray !
Belle réussite pour ce jeune domaine !!
La cuvée Cabernet Franc Vieilles Vignes du Domaine de la Robinerie, conduit par Colin Janot en Vallée de la Loire, est issue de vieux ceps de Cabernet Franc plantés sur limons calcaires du Turonien, cultivés en agriculture biologique avec des pratiques inspirées de la biodynamie.
La vinification est très naturelle : fermentations en grappes entières avec levures indigènes, sans intrants, et un élevage long en barriques de plusieurs vins dans une cave creusée sous la vigne.
Lors de la dégustation, ce vin séduit par sa tension saisissante : il déploie des arômes de petits fruits rouges et d’herbes sauvages, soutenus par une minéralité crayeuse, une structure élégante mais serrée, des tanins fins et une finale saline, laissant une impression de pureté et d’authenticité profondément ligérienne.
Gros canon en Vouvray !
Un beau Vouvray minéral !
Gamay St Romain glou glou !
Du grand Melon !