Assemblage de 20 cépages !!
- Nouveauté
Un beau cabernet-franc sur le fruit !
Assemblage de jeunes vignes sur terroir de graviers et argilo-calcaire. Explosif de fraîcheur, un vin jeune, droit, friand et ferme pour accompagner sans remords vos déjeuners spontanés. La cuvée Trinch est un Bourgueil classique aux tanins présents et aux arômes de fruits rouges. Vendange manuelle, soigneusement triée en caissette de 20 kilos. Vendange égrappée, puis macération de 18 jours à basse température de manière à extraire les arômes primeurs, avec les levures indigènes. Cuve bois grenier jusqu’au printemps, mise en bouteille en avril avec une légère protection de soufre.
Assemblage de 20 cépages !!
Un chenin ample et de grande garde !
Du grand Melon !
Tendu et complexe, gros potentiel de garde !