Club Canon Aligoté

Name: Club Canon Aligoté
Brand: Club Canon
SKU: 2430000045974
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Club Canon

AOP Bourgogne Aligoté - 2025 - Blanc

Aligoté d'apéro magnifique !

21,00 €

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Description
Détails du produit

L'Aligoté de Club Canon est un 100 % Aligoté de Bourgogne issu de la parcelle de Montbogre, sur la commune de Saint-Désert, entre Moroges et Givry, au cœur de la Côte Chalonnaise. Implantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes produisent des raisins à la belle tension naturelle.

Fidèle à la philosophie d’Antoine Gonnot, la vinification est menée avec les levures indigènes, sans filtration et avec un usage très limité de soufre (généralement moins de 35 mg/l de SO₂ total). Le vin est élevé 100 % en cuve inox sur lies fines, avec un unique soutirage, afin de préserver toute la pureté du cépage et l’éclat du terroir.

À la dégustation, cet Aligoté séduit par ses arômes de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches et pierre à fusil. La bouche est vive, droite et saline, légèrement perlante dans sa jeunesse, avec une excellente tenue à l’ouverture et une finale longue, ciselée et particulièrement désaltérante.

Un Aligoté précis et énergique, qui exprime avec justesse toute la fraîcheur des grands terroirs de la Côte Chalonnaise.