Crémant Du Jura Rosé

Name: Crémant Du Jura Rosé
Brand: Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis
SKU: 2430000041488
Price: 22.2 EUR
Availability: InStock

Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis

AOP Crémant du Jura - Pétillant

Crémant rosé jurassien, vibrant et expressif !

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Description
Détails du produit

La cuvée “Crémant du Jura Rosé” du Domaine Overnoy est un vin effervescent issu principalement de Chardonnay et de Pinot Noir, fidèle à l’appellation Crémant du Jura où les rosés doivent comporter une majorité de raisins noirs (comme le Pinot Noir ou le Poulsard) pour obtenir leur teinte délicate ; elle reflète le terroir jurassien de marnes et de calcaires en pente douce autour d’Orbagna, avec un climat continental marqué qui apporte fraîcheur et vivacité au fruit.

La vinification suit la méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille) permettant de développer une mousse fine et élégante, souvent après un long vieillissement sur lattes, avec une approche respectueuse du vin caractéristique du domaine (levures indigènes, intervention minimale).

À la dégustation, ce Crémant rosé se distingue par ses bulles délicates, ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs, une fraîcheur tonique et une finale nette qui en font un vin festif aussi bien à l’apéritif qu’avec des mets légers ou des fruits de mer.

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