Rully 1er Cru Meix Caillet Monopole

Château de Monthelie Eric de Suremain

Rully 1er Crux Meix Caillet Monopole - 2020 - Blanc

Joli Bourgogne frais et floral !

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Vin issu de de vignes travaillées en biodynamie depuis 1996. La bouche est fraîche, charnue et tendue sur des notes de poire williams et de fleurs. Elle présente de la subtilité, de la maturité et sans contexte de la complexité. Le tout avec une acidité très bien maîtrisée. Les travaux de la vigne sont effectués à la main (taille, sarmentage, épamprage, ébourgeonnage, rognage, effeuillage). Les rendements sont faibles, autour de 28.5 hl/ha. le domaine effectue un gros travail de fond avec des sélections massales sur des vignes exploitées sur le site depuis plusieurs décennies. Les clones sont diversifiés, les portes greffes rustiques avec peu de vigueur et un bon système racinaire sur un terrain sain et bien reposé.

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Millésime
2020
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Fruité
Région
Bourgogne
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