🍷 Moitié Route – Les Terres Bariolées (Auvergne & Larzac)

🌿 Le vin

Moitié Route est une cuvée libre et singulière signée Claire Freist & Edoardo Veltroni du Domaine Les Terres Bariolées. Ce rouge nature assemble deux origines : la puissance solaire des Terrasses du Larzac et l’énergie volcanique de Gergovie en Auvergne. Un vin de rencontre, précis et vibrant.

🍇 Cépages & origine

• Syrah & Cinsault – Terrasses du Larzac

• Chardonnay Muscaté – Gergovie (Auvergne)

• Un assemblage audacieux qui relie sud méditerranéen et fraîcheur d’altitude.

⚙️ Vinification & élevage

• Fermentation en vendange entière pendant 2 semaines

• Extraction douce pour préserver fruit et tension

• Élevage en fûts de 500L et 228L

• Approche biologique, vinification naturelle, intrants limités

Le travail en grappes entières apporte relief aromatique, énergie et finesse tannique.

🍷 Notes de dégustation

Robe lumineuse aux reflets rubis clair. Le nez s’ouvre sur la framboise fraîche, la cerise croquante et les épices fines, avec une touche florale subtile.
En bouche, l’attaque est juteuse et élancée, les tanins sont souples mais présents, la fraîcheur est vibrante. La finale saline et légèrement poivrée allonge le vin avec élégance.

Un rouge à la fois gourmand, structuré et digeste, qui combine soleil et altitude.

🍽 Accords & service

• Service : 15–16°C

• Grillades, cuisine méditerranéenne, légumes rôtis, volailles aux herbes

• Fonctionne aussi très bien légèrement rafraîchi à l’apéro

📈 Pourquoi on l’aime sur vinsnature.fr

Moitié Route incarne parfaitement l’ADN des Terres Bariolées : créativité, précision et énergie naturelle. Un vin de contraste et d’équilibre, idéal pour les amateurs de rouges frais mais structurés.