🍷 La Condamine – Les Terres Bariolées (Sud & Auvergne)

🌿 Le vin

La Condamine est une cuvée 100% Gamay de terroir signée Claire Freist & Edoardo Veltroni du Domaine Les Terres Bariolées. Située à 400 mètres d’altitude, avec une exposition Sud / Est, cette parcelle conjugue maturité solaire et fraîcheur naturelle, offrant un vin à la fois structuré et équilibré.

🌍 Terroir

• Exposition : Sud / Est

• Altitude : 400 m

• Sols à l’ouest : schistes papyracés, marnes, calcaire dolomitique

• Sols à l’est : colluvions sablo-argileuses à sablo-calcaires

Une diversité géologique qui apporte profondeur, tension minérale et complexité aromatique.

⚙️ Vinification & élevage

• Vendange entière en cuve béton

• Fermentation naturelle

• Élevage en fûts pendant 12 mois

• Approche biologique, intervention minimale

La vinification en grappes entières préserve la fraîcheur et affine la trame tannique, tandis que l’élevage en bois structure le vin sans dominer son expression.

🍷 Notes de dégustation

Robe intense aux reflets profonds.
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, prune et cerise, relevés par des notes épicées et légèrement fumées.
En bouche, l’attaque est ample et structurée, les tanins sont fins mais présents, soutenus par une belle tension minérale. La finale est longue, équilibrée entre puissance et élégance.

Un vin racé, précis et de garde, marqué par son terroir.

🍽 Accords & service

• Service : 16–17°C

• Viandes rôties, agneau aux herbes, plats mijotés

• Cuisine méditerranéenne, fromages affinés

📈 Pourquoi on l’aime sur vinsnature.fr

La Condamine exprime toute la richesse des sols schisteux et calcaires : structure, profondeur et fraîcheur maîtrisée. Une cuvée idéale pour les amateurs de rouges naturels de caractère, capables d’évoluer en cave.