Un chenin sur schistes tout en aromatique et minéralité.
Cailloux Blancs
Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard
IGP Vendée - 2022 - Blanc
Un top Chenin / Chardonnay sans sulfites ajouté de Vendée !
Jean-Marc Tard produit ce vin à la couleur jaune pâle avec des reflets or en Vendée. Celui-ci dévoile ses notes primaires de poire et de quartz frotté, en deuxième nez après aération, il nous donne ses arômes de chenin avec ses touches citron confit et mandarine. La bouche est fraîche et fruitée, le chenin domine au début de bouche mais il est rattrapé par le chardonnay qui apporte du gras et de la complexité. Fin de bouche minérale avec des notes salines. Vin labellisé S.A.I.N.S. (sans aucun intrants ni sulfites). Un de nos domaines préférés ! Vignes travaillées en biodynamie et au cheval, non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés !
- Millésime
- 2022
- Couleur du vin
- Blanc
- Tx d'alcool
- 13.00
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Chenin
- Cépage
- Chardonnay
- Profil de vin
- Minéral
- Région
- Vendée
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