- Nouveauté
Energique et stimulant !
18 mois en foudre !
La cuvée Menetou-Salon “Clos des Treilles” blanc du Domaine Philippe Gilbert est un Sauvignon Blanc issu d’un coteau exposé sud/sud-est à Parassy, enraciné dans des sols argilo-calcaires kimméridgiens riches en calcaires siliceux, apportant tension et minéralité.
Conduite en biodynamie, la vinification est précise avec un élevage long de 18 mois en foudre et sur lies sans bâtonnage, cherchant à préserver pureté, texture et énergie.
A la dégustation, le vin offre une belle maturité du fruit sur des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, soutenues par une bouche ample, structurée et fraîche, avec une finale saline, tendue et persistante.
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Energique et stimulant !
Chenin à l'expression gourmande !
Un Cabernet-Franc très rare !
Parcelle des années 60 !