Quand Fond La Neige, Où Va Le Blanc ?

Name: Quand Fond La Neige, Où Va Le Blanc ?
Brand: Les Errances
SKU: 2430000039775
Price: 25 EUR
Availability: InStock

Les Errances

Vin de France - 2023 - Blanc

Energique et stimulant !

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Description
Détails du produit

« Quand fond la neige, où va le blanc ? » est une grande cuvée blanche de Chenin signée Maïté Perrocheau & Warren Truchon du Domaine Les Errances, issue de vieilles vignes plantées sur un terroir de schistes et de graves mêlées à des sous‑sols argileux, situé dans la Loire, autour de Rablay-sur-Layon.

Le vinification est naturelle : vendange manuelle, vinification en grappes entières avec une faible intervention, et élevage durant environ un an en barriques/demi‑muids qui apporte de la structure, une certaine rondeur sans masquer la fraîcheur.

Résultat : un vin blanc sec, à la minéralité affirmée, avec des arômes d’agrumes (citron vert notamment), de fruits blancs (poire, abricot) et une note pierreuse/silex, soutenu par une belle acidité‑tension qui lui donne du dynamisme, une profondeur et une élégance remarquables.

Une cuvée de gastronomie qui marie finesse, précision et expression pure du terroir !