Menetou-Salon Rouge Les 35 Rangs

Name: Menetou-Salon Rouge Les 35 Rangs
Brand: Domaine Philippe Gilbert
SKU: 2430000043727
Price: 37.4 EUR
Availability: InStock

Domaine Philippe Gilbert

Menetou-Salon - 2017 - Rouge

Parcelle des années 60 !

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35,53 € par 6

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Description
Détails du produit

La cuvée Menetou-Salon Rouge “Les 35 Rangs” du Domaine Philippe Gilbert est un Pinot Noir issu d’une vieille parcelle d’environ 1,2 ha plantée dans les années 1960 sur des sols kimméridgiens riches en oxyde de fer, apportant une signature minérale et racée au vin.

Conduite en biodynamie, la vinification privilégie une approche peu interventionniste avec vendange partiellement entière, macération 20 jours et élevage long (fûts sans bois neuf puis cuve inox) afin de préserver la pureté du fruit et la tension.

A la dégustation, il se distingue par un profil particulièrement aérien et frais, mêlant fruits rouges (fraise, framboise), notes épicées et une trame droite, saline et profonde, portée par des tanins fins et une grande longueur, en faisant un vin de garde élégant et vertical

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