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Hors-Sujet

Domaine Philippe Gilbert

Vin de France - 2020 - Orange

Macération pelliculaire de Sauvignon Blanc !

37,40 €

35,53 € par 6

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée “Hors Sujet” du Domaine Philippe Gilbert est un Sauvignon Blanc issu du terroir de Menetou-Salon, travaillé en biodynamie sur des sols calcaires kimméridgiens, mais volontairement sorti du cadre de l’appellation pour explorer une autre expression du cépage.

La vinification repose sur une macération pelliculaire longue d’environ 8 mois en jarres de 500 L (grès et terre cuite, vendange partiellement entière), donnant un véritable vin orange à la structure tannique assumée.

A la dégustation, il offre un profil complexe mêlant agrumes, fruits jaunes mûrs et épices, avec une bouche ample, texturée, légèrement tannique, portée par une belle fraîcheur et une finale longue, saline et épicée.

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Millésime
2020
Couleur du vin
Orange
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Sauvignon blanc
Profil de vin
Gourmand
Région
Vallée de la Loire
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