favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Les Cocainelles

Domaine Les Grandes Vignes

Anjou Villages - 2017 -

Cabernet Franc profond !

23,50 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Les Coccinelles du Domaine des Grandes Vignes est un 100 % Cabernet Franc issu de vignes âgées d’environ 25 ans, plantées sur des sols de schistes gris-noirs et de faluns coquillés. Les rendements sont maîtrisés à 25 hl/ha, garantissant une belle concentration.

La vendange, entièrement égrappée dès réception, macère par infusion pendant environ quatre semaines avant un pressurage pneumatique. Le vin est ensuite élevé 15 mois en barriques de chêne de deux vins, où se déroule également la fermentation malolactique. L’assemblage et la mise en bouteille se font sans filtration ni ajout de sulfites, dans le pur esprit naturel du domaine.

En dégustation, le vin offre une expression pure du Cabernet Franc : fruits rouges et noirs mûrs, épices fines, tanins soyeux et belle fraîcheur minérale. Il se savoure idéalement à 12–14 °C, en accord avec des viandes rouges, fromages affinés ou gibiers.

Millésime
2017
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Cabernet Franc
Profil de vin
Gourmand
Région
Vallee de la Loire
Nouveau produit

Vin de la même région