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Les Chaîneaux

Domaine Des Frères

Chinon - 2020 - Blanc

Le premier blanc du domaine !!!

27,50 €

5 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Premier millésime du domaine pour ce Chinon blanc qui rappelle les plus grands blancs produit sur cette appellation. Un chenin d'une grande richesse contrebalancée par une acidité aiguisée et bienvenue, les arômes sont d'une grande pureté, signe d'un élevage long, minutieux et d'une vinification naturelle parfaitement réussie. Voilà une belle quille à faire vieillir en cave !

Vendange manuelles de nuit pour démarrer la fermentation à basse température, important tri manuel du raisin au chai, macération pelliculaire puis maintien à froid. Entonné à mi-fermentation. Terroir : Plateau d’argiles fines sableuses sur substrat de calcaire blanc. Ce grand classique de terroir à chenin bénéficie d’un sous-bois à l’Ouest, diminuant les excès météorologiques et les possibles grillures de l’été.

Levures indigènes, sans sulfites ajoutés, non collé non filtré. 

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Millésime
2020
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
14.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chenin
Région
Vallée de la Loire

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