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La Varenne Du Poirier

Domaine Les Grandes Vignes

Anjou - 2021 - Blanc

Un chenin sur schistes tout en aromatique et minéralité.

19,90 €

12 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Ce chenin est issu de vignes en côteaux au bord de l'Arcison (affluent du Layon), sur un terroir de schistes gréseux. Le rendement est de 25 hectolitres/hectare. En matière de vinification, le pressurage pneumatique est fait à basse pression. Après un léger débourbage de 12 heures avec reprise des bourbes légères, le vin est mis en barriques de chêne de 400 litres pour la fermentation alcoolique et malo-lactique. L'élevage en fût dure 12 mois. Le vin est Mise en bouteille sans filtration ni sulfites ajoutés. Belles tensions et minéralité pour ce vin aux notes de fruits jaunes et végétales (buis, genêts), avec une fin de bouche saline. Parfait pour accompagner le poisson (de rivière) en sauce, les viandes blanches à la crème et les fromages (de chèvre notamment). Rapport qualité/plaisir/prix incroyable, comme tout les vins de ce domaine par ailleurs !

Millésime
2021
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Chenin
Élevage
12 mois en fût
Profil de vin
Minéral
Région
Vallée de la Loire
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