Impeccable

Name: Impeccable
Brand: Domaine V Peyres
SKU: 2430000025099
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Domaine V Peyres

Vin de France - 2021 - Rouge

La nouvelle pépite du Sud-Ouest !

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Description
Détails du produit

Merlot et Syrah, nez de chair de fruit rouge (fraise) et de violette. Vin glouglou, sur la légèreté et le croquant du fruit, extra ! Vinification pré-fermentaire à froid et décuvage précoce pour une fin de fermentation en phase liquide. Aucun ajout de soufre et fermentation en levure indigène. Mise en bouteille dans la constellation du Bélier de Février. Légère filtration et ajustement de soufre à la mise (total SO2 10mg/L). Le domaine Cinq Peyres est encore méconnu mais il mérite le détour, n'hésitez pas à essayer les autres cuvées !

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Merlot and Syrah, nose of red fruit flesh (strawberry) and violet. A gluggish wine, on the lightness and the crunch of the fruit, extra! Cold pre-fermentation vinification and early devatting for an end of fermentation in liquid phase. No addition of sulfur and fermentation with indigenous yeast. Bottled in the February Aries constellation. Light filtration and sulphur adjustment at bottling (total SO2 10mg/L). The Cinq Peyres domain is still unknown but it is worth a visit, don't hesitate to try the other vintages!

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