- Nouveauté
Un bonheur de Mondeuse !
Grand canon d'apéro !
La cuvée Pan ! blanc du Domaine des Aricoques est un vin savoyard centré sur la jacquère, cépage emblématique de la région donnant des vins légers, frais et délicatement aromatiques, cultivée sur des coteaux de moraines glaciaires et sols argilo-calcaires autour de Frangy, qui favorisent faible rendement, tension et expression minérale.
La vinification, naturelle et peu interventionniste, repose sur des fermentations en levures indigènes, sans filtration, avec un élevage en foudre et très peu de soufre afin de préserver pureté et énergie du vin.
A la dégustation, le vin se distingue par une grande vivacité, des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, parfois relevés d’une touche d’amande, avec une bouche tendue, saline et très digeste, typique des blancs de jacquère de terroir.
Un bonheur de Mondeuse !
Pureté folle !
Une Jacquère minérale et expressive !
Nouvelle pépite de Savoie !