Sarabande

Les Mangeux D'Pierre

Bugey - 2019 - Rouge

Un Pinot Noir plein de peps !

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Pinot noir du Bugey issus de 3 parcelles. Récolté le 17 septembre à la fraiche. 2/3 en grappes entières, 1/3 égrappé et foulé. Macération de 18 jours. 2 foulages, 5 remontages. Mise en bouteille le 17 mars 2020 avec seulement 1 g So2. Aromatique griotte, épices et réglisse. Tanins marqués et bouche souple. Vin friand mais structuré !

Millésime
2019
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
Profil de vin
Fruité
Région
Bugey