Au Grangeon

Bugey - 2024 - Rouge

Un Gamay libre et joyeux !

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Description
Détails du produit

100 % de Gamay en AOP Bugey Rouge, ce vin est produit à Vaux-en‑Bugey, sur sols de marnes et calcaire en coteaux bien exposés.

Issu d’une conversion bio depuis 2024, la viticulture est respectueuse : enherbement naturel, vendanges manuelles avec tri rigoureux, traitements à base de cuivre, soufre et préparations végétales selon météo et saisons.

Vinification douce : pressurage lent (≈ 8 h) sans brusquer la grappe, fermentation spontanée avec levures indigènes et respect du fruit.

Un Gamay libre et joyeux : léger, fruité, épuré, avec cette fraîcheur méridionale mêlée à la finesse des coteaux du Bugey. Un rouge accessible, vibratoire et sincère. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges (fraise, cerise), frais, gourmands, portés par une légère pointe florale et une touche épicée discrète.

En bouche, ce gamay dévoile une attaque vive et juteuse, un fruit net et pur, une structure souple où les tanins sont délicats et bien intégrés. La finale est fraîche, légère et persistante, fidèle à une approche naturelle et sincère.

Servir entre 14 et 16 °C pour tempérer légèrement le fruit. Idéal sur charcuterie, fromages frais ou affinés, poulet rôti ou viande blanche deliate, et même un gibier léger. Ce vin accompagne aussi parfaitement les apéros végétariens ou un brunch gourmand dans un esprit nature et convivial.

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