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Chiviritero

Manuel Cantalapiedra

2024 - Blanc

Vignes de verdejo de 50 ans !

37,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Chiviritero de Manuel Cantalapiedra est un 100 % verdejo issu d’une parcelle unique de vieilles vignes (années 1980) située à La Seca, implantée sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets à environ 750 m d’altitude, apportant tension et profondeur.

La vinification, fidèle à l’approche peu interventionniste du domaine, comprend une courte macération pelliculaire, fermentation en levures indigènes et élevage long en fûts (12 mois) puis repos en cuve, avec un travail important sur lies et très peu d’intrants.

À la dégustation, le vin se distingue par un profil ample et texturé mais tendu, mêlant des notes de poire, pêche, fruits secs, herbes anisées et une touche légèrement céréalière, soutenues par une belle minéralité et une finale saline et persistante, offrant un verdejo à la fois riche, précis et profondément expressif de son terroir.

Millésime
2024
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50%
Contenance
75 cl
Cépage
Verdejo
Profil de vin
Fruité
Région
Espagne
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