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El Espejo

Manuel Cantalapiedra

2023 - Blanc

Parcellaire en altitude !

50,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée El Espejo de Manuel Cantalapiedra est un blanc parcellaire de 100 % verdejo, issu d’une micro-parcelle de Villanueva de Duero plantée en sélection massale de vignes anciennes (origine préphylloxérique) sur des sols argilo-calcaires mêlés de sables et galets, en altitude, apportant tension et profondeur.

La vinification est précise et peu interventionniste : fermentation en levures indigènes en fûts de chêne (500–600 L) puis long élevage en vieilles barriques pour structurer le vin sans masquer le fruit.

À la dégustation, le vin se révèle profond et énergique, mêlant agrumes, fruits blancs et notes florales/herbacées, avec une bouche ample mais tendue, marquée par une salinité persistante et une grande longueur, offrant un verdejo de garde à la fois complexe et vibrant.

Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
14.00%
Contenance
75 cl
Cépage
Verdejo
Profil de vin
Complexe et Gastronomique
Région
Espagne
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