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Lirondo

Manuel Cantalapiedra

2025 - Blanc

Légère macération de verdejo !

20,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Lirondo de Manuel Cantalapiedra est un blanc nature issu de 100 % verdejo, provenant d’une parcelle unique à La Seca (Rueda) plantée sur des sols sablo-limoneux recouverts de galets avec sous-sol marno-calcaire, à environ 750 m d’altitude, apportant tension et minéralité.

Conduit en bio et vinifié sans intrants, le vin fait l’objet d’une courte macération pelliculaire (12 h), d’un pressurage doux, puis d’une fermentation en levures indigènes et d’un élevage de 8 mois sur lies fines en cuve inox, sans collage ni filtration et sans soufre ajouté.

À la dégustation, Lirondo offre un profil libre et texturé, mêlant des notes de pomme, poire, agrumes, herbes et légère réduction fumée, avec une bouche à la fois fraîche, légèrement grasse, saline et très digeste, portée par une belle acidité et une finale subtilement amère qui renforce sa buvabilité.

Millésime
2025
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50%
Contenance
75 cl
Cépage
Verdejo
Profil de vin
Minéral
Région
Espagne
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