Granomelo

Name: Granomelo
Brand: Ficomontanino
SKU: 2430000043543
Price: 41 EUR
Availability: InStock

Ficomontanino

IGT Toscana - 2020 - Rouge

Longue macération en amphore !

41,00 €

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Description
Détails du produit

La cuvée Granomelo du domaine Agricola Ficomontanino est un rouge toscan singulier, élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, cépage emblématique de la région, ici travaillé en pureté pour exprimer toute sa finesse variétale.

Les vignes, situées autour de Chiusi à environ 350 mètres d’altitude, reposent sur des sols argilo-sableux et bénéficient d’un environnement préservé mêlant bois, oliviers et collines, favorisant une maturation lente et une belle fraîcheur malgré le climat méditerranéen.

La vinification, fidèle à l’approche naturelle du domaine, repose sur des fermentations spontanées, une longue macération de 60 jours en amphore sans contrôle des températures, puis un élevage en contenants neutres (cuves) sans filtration ni intrants superflus, afin de laisser s’exprimer le raisin avec précision.

À la dégustation, Granomelo offre un profil à la fois structuré et vibrant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d’épices, soutenus par une trame fraîche et une texture délicatement tannique ; un vin vivant, profond, qui conjugue gourmandise et complexité avec une vraie identité de terroir.

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