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Cuvée Si

Les Petits Riens

2021 - Rouge

Issue d'un cépage autochtone au style très digeste !

46,00 €

8 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Un 100% Petit rouge, un des plus anciens cépages du Val D'Aoste ! Nous avons adoré son profil croquant, digeste au caractère végétal noble sur ce millésime 2021 !

Altitude et exposition: 650m., plein sud.

Age du vignoble: vigne plantée en 1972 et 1990.

Egrappage à 70% puis 5 jours de macération à froid. Le vin est exempt de clarification et de filtration grâce au repos hivernal; avant la mise en bouteille, deux soutirages sont effectués dans les phases lunaires correctes.

Vieillissement: 100% inox pendant 18 mois.

SO2 total: 35 mg/l.

Millésime
2021
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.5%
Contenance
75 cl
Cépage
Petit rouge
Élevage
Jarres de grès
Profil de vin
Frais et digeste
Région
Aoste, Italie

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