- Nouveauté
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Fraîcheur du sud !
Into the Red du Mas Foulaquier est un vin rouge léger et naturel du Languedoc, issu de Grenache et de vieux Carignan, cultivés en biodynamie sur les terroirs calcaires et argilo-calcaires de la région du Pic Saint-Loup.
Les raisins sont vendangés à la main puis font l’objet d’une courte macération douce, avant un élevage en cuve béton qui préserve la fraîcheur et l’expression du fruit.
À la dégustation, la cuvée séduit par ses notes de cerise, fruits rouges, rose, thym et garrigue, avec une bouche souple, juteuse et gourmande, des tanins très fins et une finale saline et épicée. Un vin nature tout en finesse, frais et digeste, idéal pour les amateurs de rouges légers et fruités.
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Franc et très fruité !
Elégant, minéral !
Gourmand et élégant !