- Nouveauté
Ugni Blanc tendu et minéral !
Grenache et cinsault dans un style juteux !
La cuvée Regagnade de La Font des Ormes est un rouge d’assemblage 50 % cinsault et 50 % grenache noir, deux cépages languedociens qui privilégient le fruit et la buvabilité, issus de vignes cultivées en bio et biodynamie sur un terroir singulier de calcaire du Miocène mêlé à des coulées basaltiques autour de Pézenas, apportant fraîcheur et énergie au vin.
La vinification, parcellaire et peu interventionniste, repose sur une macération courte (5 jours) puis un élevage en cuve inox, afin de conserver un maximum d’éclat aromatique et de souplesse.
À la dégustation, le profil est volontairement gourmand et accessible, marqué par des notes de griotte, groseille et fruits rouges croquants, avec une bouche fraîche, souple et légèrement acidulée, offrant une finale vive et désaltérante.
Ugni Blanc tendu et minéral !
Equilibre juste et intense !
Grande profondeur et potentiel !