L'Esprit Du Temps

Name: L'Esprit Du Temps
Brand: Gilles Trouiller
SKU: 2430000040108
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

Gilles Trouiller

IGP Côtes Catalanes - 2022 - Rouge

Vieilles Vignes de Grenache !

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Description
Détails du produit

"L’Esprit du Temps" de Gilles Troullier est une cuvée singulière issue principalement de Grenache noir. Les vieilles vignes, enracinées sur des coteaux granitiques d’altitude — jusqu’à 350 mètres — bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par la tramontane et la fraîcheur nocturne, apportant finesse et équilibre.

La culture est menée sans intrants de synthèse, dans un esprit respectueux de la nature, et la vinification suit une approche peu interventionniste : vendanges manuelles, levures indigènes, macérations douces et peu ou pas de soufre ajouté.

En résultent des vins d’une grande pureté, où le fruit noir mûr, les épices douces et une trame minérale s’expriment avec précision. En bouche, "L’Esprit du Temps" allie densité, fraîcheur et élégance, porté par des tanins fins et une belle longueur saline.

C’est un vin de caractère, méditerranéen dans l’âme, mais d’une rare délicatesse, à savourer dès aujourd’hui ou après quelques années de garde.