Sous Les Grands Prés

Name: Sous Les Grands Prés
Brand: Maison Des Saules
SKU: 2430000040382
Price: 33 EUR
Availability: OutOfStock

Maison Des Saules

AOP Côtes du Jura - 2023 - Blanc

Chardonnay parcellaire !

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Description
Détails du produit

La cuvée « Sous les Grands Prés » du domaine Maison des Saules (Jura, appellation Côtes du Jura) est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay sur un superbe terroir marno‑argileux situé autour de Chille au nord de Lons‑le‑Saunier, élevé pendant environ 22 mois pour le millésime 2023.

Vinifié avec douceur et peu d’intrants dans une approche naturelle en adoptant des élevages prolongés pour laisser affiner le vin hors standard.

La robe jaune pâle à dorée, des arômes mêlant fruits mûrs (poire, pomme jaune) et zestes d’agrumes, avec une matière ample, une belle tension minérale et une finale longue et saline — caractéristiques de ce type d’élevage prolongé sur terroir jurassien.

L’accord mets/vin idéal serait un poisson noble comme un bar ou une truite aux amandes, une volaille à la crème ou encore des fromages affinés de la région (type Comté ou morbier) pour jouer sur le contraste entre la fraîcheur du vin et la richesse du plat !

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PRODUIT RARE : VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR COMMANDE.

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RARE PRODUCT: SALE LIMITED TO 1 BOTTLE PER ORDER.