Terroirs de Béru

Château De Béru

Chablis - 2021 - Blanc

Un Chablis gourmand !

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Un Chablis gourmand, rond et aux arômes de fruits blancs très mûrs. Une longue aération révèlera finesse, tension et minéralité. Les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années, elles sont taillées en guyot double, la densité de plantation est de 6500 pieds à l’hectare. La cuvée TERROIRS DE BERU est un assemblage de l’ensemble des parcelles du domaine: c’est une image de l’identité Béru au sein de l’appellation Chablis. Les vignes, travaillées en biodynamie, bénéficient grâce à leur emplacement au sommet de la colline de Béru, d’un micro climat unique, où les amplitudes thermiques, l’intensité du vent participent à un équilibre particulier. Des raisins de petite taille, concentrés une belle maturité et une profonde minéralité.

Millésime
2021
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Gourmand
Région
Bourgogne
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