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Bourgogne Blanc Les Veuillots

Jérémy Arnaud

AOP Bourgogne - 2023 - Blanc

Grande énergie !

29,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Les Veuillots Ovoïde est un Chardonnay issu d’une parcelle de 1,7 hectare exposée plein sud sur des sols marno-calcaires, cultivée en agriculture biologique.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés puis fermentent naturellement grâce aux levures indigènes. La particularité de cette cuvée réside dans son élevage en cuve béton ovoïde, dont la forme favorise une remise en suspension naturelle des lies, apportant davantage de texture et de complexité sans masquer l’expression du terroir.

Mis en bouteille sans filtration et avec très peu de soufre, le vin offre un nez élégant de fleurs blanches, de poire fraîche, d’agrumes et de notes crayeuses. La bouche se distingue par son équilibre entre ampleur et tension, avec une matière soyeuse, une belle fraîcheur saline et une finale longue, pure et minérale.

Une interprétation originale de la parcelle des Veuillots qui allie précision chablisienne et profondeur de texture.

Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Minéral
Région
Bourgogne

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