Marsannay Le Chapitre

AOP Marsannay - 2022 - Rouge

Profondeur et potentiel !

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Description
Détails du produit

La cuvée Marsannay “Le Chapitre” du Domaine Sylvain Pataille est un vin rouge issu à 100 % de Pinot Noir, provenant de vignes âgées de 40 ans en moyenne, cultivées en agriculture biologique sur des sols d’argiles rouges sur calcaire.

La vinification est naturelle, avec une fermentation spontanée et un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.

Ce vin se distingue par une robe rubis brillant, un nez expressif de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales de violette et une touche épicée. En bouche, il offre une structure tannique fine et soyeuse, une acidité équilibrée et une finale persistante sur des notes de fruits croquants et de sous-bois.

Il est recommandé de le servir à une température de 15-16°C et de le déguster avec des mets tels que des volailles rôties, du veau poêlé ou des fromages à pâte pressée non cuite !

Millésime: 2022
Couleur du vin: Rouge
Tx d'alcool: 12
Contenance: 75 cl
Cépage: Pinot Noir
Profil de vin: Charpenté
Région: Bourgogne