Retour A La Terre

Name: Retour A La Terre
Brand: Domaine Guillemot-Michel
SKU: 2430000012440
Price: 46.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Guillemot-Michel

Viré-Clessé - 2023 - Blanc

Pur et puissant !

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Description
Détails du produit

Créée en 2017, cette cuvée est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" vinifiés en jarre de terre cuite de 800L. Cette sélection de vieilles vignes (65ans) greffées sur « Riparia Gloire de Montpellier », un ancien porte-greffe obtenu en 1880, très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées. 1000 bouteilles produites seulement ! 2023 présente les notes exotiques typique du domaine avec une ouverture supplémentaire due à la « respiration » de l’amphore. Les petites baies dorées de « Champ-Rond » murissent tout en gardant un faible degré. Ainsi, bien que ramassée le dernier jour des vendanges, « Retour à la Terre » présente 0,6% de moins que notre cuvée « Quintaine ».

Un domaine remarquable certifié bio depuis 1992, vinification naturelle.