- Nouveauté
Double IPA de caractère !
Macération de feuilles de figuiers de Nice et cerises burlat fraîches !
Cette bière blonde de fermentation spontanée révèle un profil aussi libre que délicat, née d’une macération sur des feuilles de figuier récoltées à Nice par leurs amis de "La Part des Anges", accompagnées de quelques kilos de cerises Burlat cueillies à la main.
Après deux mois de macération en jarre de grès puis huit mois d’élevage en barrique, elle développe une trame fraîche, sauvage et subtilement fruitée. Non filtrée, non pasteurisée, sans intrant chimique et avec une prise de mousse sur lattes, cette cuvée offre une bulle fine et une profondeur très vivante !
Limité à 3 bouteilles par client, si possible avec d'autres produits n'ayant pas de consignes d'achat !
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Limited to 3 bottles per customer, if possible with other products with no purchase instructions!
Double IPA de caractère !
Torréfiée et acidulée !
Macérée 3 mois avec amandes et fleurs d'orangers !