- Nouveauté
Structure, profondeur et fraîcheur maîtrisée !
Chardonnay d'Auvergne !
Nos Beaux Orages est une cuvée parcellaire de Chardonnay signée par le Domaine Reniteo, jeune référence de la Côte Roannaise menée par David Michelis. Les raisins proviennent de parcelles exposées sud et est, implantées sur des sols granitiques qui apportent au vin une belle tension et une salinité caractéristique.
Cultivé en biodynamie, le Chardonnay est pressé directement puis vinifié avec des levures indigènes, avant un élevage de douze mois en demi-muids de 500 litres qui apporte de la profondeur sans masquer le fruit.
À la dégustation, le vin séduit par ses notes d'agrumes, de pêche blanche, de coing et de fruits jaunes, soutenues par une texture ample mais toujours dynamique. La finale, fraîche et saline, reflète parfaitement l'influence du granit et donne à cette cuvée beaucoup d'énergie et d'élégance.
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Structure, profondeur et fraîcheur maîtrisée !
Gamay sur granit en Auvergne !
Minéral & sapide !