- Nouveauté
Chardo du Beaujolais de chez Théo Morin !
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Elegant et intense !
100% Gamay Saint-Romain sur terroir d'arènes granitiques et barium (pierre très compacte), parcellaire à environ 450m d'altitude.
Grappes entières, macération 9 jours par infusion, levures indigènes. Elevage 12 mois en cuve inox.
Style de Gamay St Romain minéral, graphite au nez et expression gourmande de fruits rouges en bouche, belle élégance et structure veloutée avec un grand potentiel de garde !
Reniteo signifie "briller de nouveau" en latin. David Michelis a fondé le domaine en 2021 suite à une reconversion professionnelle !
Tombé amoureux de ce terroir auvergnat, il a repris la cave Alain Baillon et l'ancien Domaine du Pavillon.
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Chardo du Beaujolais de chez Théo Morin !
Attention à bien lire la consigne d'achat !
Magnifique Chenin très pur !
Pinot gris d'Alsace vinifié en Auvergne !