Alsace Blanc Complantation

Name: Alsace Blanc Complantation
Brand: Domaine Marcel Deiss
SKU: 2430000044861
Price: 26 EUR
Availability: InStock

Domaine Marcel Deiss

AOP Alsace - 2023 - Blanc

Le terroir avant le cépage !

26,00 €

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Description
Détails du produit

L'Alsace Blanc Complantation est la cuvée manifeste du Domaine Marcel Deiss, élaborée selon la tradition alsacienne de la complantation, avec les 13 cépages autorisés en Alsace (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois, etc.) plantés, récoltés et vinifiés ensemble.

Les raisins proviennent de différentes parcelles autour de Bergheim, principalement sur des sols argilo-calcaires, cultivées en biodynamie afin de privilégier l'expression du terroir plutôt que celle d'un cépage unique.

Les fermentations sont réalisées sur levures indigènes et l'élevage se déroule lentement en grands foudres traditionnels, avec un minimum d'intervention.

À la dégustation, le vin dévoile un nez expressif mêlant citron, fleurs blanches, pêche jaune, ananas et fruits du verger, tandis que la bouche allie richesse, fraîcheur et salinité. Complexe mais très accessible, cette cuvée offre une lecture fidèle de la philosophie de Deiss : un vin où le terroir prime sur l'encépagement.

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