Très grand oxydatif !
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Vin orange très expressif !
La cuvée Le Orange du Domaine Pierre Weber est un vin orange 100 % Gewurztraminer provenant de parcelles du Grand Cru Eichberg, élevé en viticulture naturelle avec deux semaines de macération pelliculaire, suivi d’un élevage de 9 mois sur lies fines en barriques, sans ajout de sulfites.
À la dégustation, on perçoit au nez une palette aromatique d’agrumes confits, d’épices douces et une minéralité marquée, tandis qu’en bouche la texture prend corps, avec une belle fraîcheur, des tanins subtils, et une finale persistante ; ce vin se sert vers 12 °C et peut se garder 8 à 10 ans !
Très grand oxydatif !
8 mois de macération !
Quel bijou !
Superbe terroir à Riesling !