Sables

Name: Sables
Brand: Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling
SKU: 2430000045677
Price: 38 EUR
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Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling

AOP Tavel - 2024 - Rosé

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Description
Détails du produit

Tavel Sables du Domaine de l’Anglore est l’une des cuvées les plus emblématiques d’Éric Pfifferling, figure incontournable des vins naturels de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Grenache, complété par du Cinsault et de la Clairette, ce Tavel provient de parcelles plantées sur les célèbres sables éoliens et alluviaux du secteur de Tavel. Ces sols très drainants apportent au vin une finesse et une fraîcheur singulières, loin des rosés puissants traditionnellement associés à l’appellation.

Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés avec un minimum d’intervention : fermentation sur levures indigènes, extraction douce et élevage en cuves afin de préserver toute l’énergie du fruit.

À la dégustation, Tavel Sables dévoile un profil lumineux mêlant fraise des bois, grenade, orange sanguine, herbes méditerranéennes et épices délicates. La bouche est aérienne, juteuse et saline, avec une remarquable fraîcheur qui lui confère une grande buvabilité tout en conservant une vraie profondeur de vin de terroir.

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