favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Côte Rotie Lieu Dit Fongeant

Domaine Bott

Côte-Rotie - 2022 - Rouge

Une cuvée puissante, profonde, raffinée !

180,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

🍷 Côte-Rôtie Lieu-Dit Fongeant – Domaine Bott (Vallée du Rhône)

🌿 Le vin

Côte-Rôtie Lieu-Dit Fongeant est une cuvée parcellaire d’exception produite par Graeme et Julie Bott, sur l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône septentrionale. Provenant de vignes de Syrah centenaires plantées sur le lieu-dit Fongeant, ce vin représente l’expression la plus noble du granit et des schistes de la Côte Brune, avec une profondeur et une complexité rares.

🍇 Cépage & terroir

  • Cépage : 100 % Syrah – signature des grands rouges septentrionaux

  • Terroir : schistes riches en fer sur la Côte Brune, exposition idéale et pente abrupte pour une maturité optimale

  • Culture & vinification : vendanges manuelles, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage prolongé en foudres/barriques durant ~20 mois, puis une année de bouteille avant commercialisation

🍷 Notes de dégustation

La robe est d’un rubis profond aux reflets violets. Le nez déploie une palette intense et raffinée de fruits noirs concentrés — mûre, cassis — enrichie de poivre noir, cacao amer, violette et réglisse. En bouche, l’attaque est puissante et veloutée, soutenue par une structure tannique élégante et une fraîcheur saline. La matière est dense et d’une grande persistance, avec des nuances fumées et épicées qui s’épanouissent lentement en finale.

🍽 Accords & service

  • Température de service : 16–18 °C

  • Accords idéals : viande de bœuf maturée, carré d’agneau aux herbes, civet de gibier aux épices, plats riches en sauces complexes ou fromages affinés — cette cuvée trouve sa place sur des mets gastronomiques exigeants.

📈 Pourquoi on l’aime sur vinsnature.fr

Côte-Rôtie Lieu-Dit Fongeant est l’expression la plus noble de la Syrah septentrionale chez Bott : puissante, profonde, raffinée et d’un grand potentiel de garde. Elle symbolise la quintessence du terroir de la Côte Brune — une cuvée à la fois racée et émotionnelle, à réserver aux grandes tablées ou aux caves de collection.

Millésime
2022
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
11.00
Contenance
75 cl
Cépage
Syrah
Profil de vin
Gourmand
Région
Rhône nord
Nouveau produit

Vin de la même région