- Nouveauté
Doit être complété par 3 autres vins
Syrah/Grenache d'Ardèche !
La Calade est une cuvée emblématique du Mas de Libian élaborée à partir de Syrah majoritaire, complétée par du Grenache, issue de vignes cultivées en biodynamie sur les coteaux de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires de Saint-Marcel-d’Ardèche.
Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes du domaine, dans une approche peu interventionniste qui privilégie l’expression du terroir. L’élevage, réalisé en partie en vieux foudres et en cuves, apporte de la complexité sans marquer le vin.
À la dégustation, La Calade dévoile un nez intense de mûre, cassis, violette, poivre noir et herbes de garrigue, tandis que la bouche allie profondeur, fraîcheur et finesse. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, donnant un vin à la fois structuré, élégant et doté d’une belle capacité de garde, fidèle au style vibrant et équilibré du Mas de Libian.
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Vin de soif du sud par excellence !