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Un très beau Côtes du Rhône !
- Nouveauté
Un cépage rare et méconnu en France !
100% Dolcetto vinifié 100% naturellement et élevé 1 an en barriques suivi d'un an de repos en bouteille avant commercialisation. Ce cépage est originaire du Piémont en Italie, où Thibaud va le vendanger avant de le ramener en France dans son chais. Un vin rouge gourmand doté d'une structure légère, de très beaux arômes végétaux et fruité mûrs, une grande fraîcheur, peu d'acidité et de tanins... Un vin qui fera des merveilles sur les grillades estivales ! Beau potentiel de garde de 4 à 5 ans, vinification en grappes entières 50% et en égrappé 50%.
Un très beau Côtes du Rhône !
Une expression souple et fruitée de cette grande appellation !
Un Saint-Joseph élégant et complexe !
Léger et croquant !