Mephisto

Name: Mephisto
Brand: Domaine De L'Ecu
SKU: 2430000043116
Price: 34.7 EUR
Availability: InStock

Domaine De L'Ecu

Vin de France - 2022 - Rouge

Profond et envoûtant !

34,70 €

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Description
Détails du produit

Méphisto est une cuvée à part du Domaine de l’Ecu, pensée comme une exploration des élevages et de la matière. Ici, le domaine pousse encore plus loin son approche biodynamique et artisanale pour proposer un vin aussi libre que précis.

Élaboré à partir de Cabernet Franc, Méphisto est vinifié naturellement, sans intrants, avec des fermentations en levures indigènes. Sa particularité réside dans son élevage en amphores, qui apporte une texture singulière : à la fois ample, soyeuse et profondément vivante, sans marquer le vin par le bois.

Dans le verre, on découvre un rouge profond et envoûtant, mêlant fruits noirs mûrs, notes florales, épices et une légère touche fumée. L’amphore vient affiner les tanins et donner cette sensation presque tactile, avec beaucoup de finesse malgré l’intensité aromatique.

La bouche est pleine mais équilibrée, portée par une belle fraîcheur ligérienne. La finale, longue et subtilement épicée, laisse une impression à la fois sauvage et élégante.

? Méphisto porte bien son nom : un vin de caractère, mystérieux et captivant, qui séduira les amateurs de rouges naturels texturés et hors des standards.

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